15 min.
30 min.
45 min.
El tocino ahumado y las hierbas frescas aportan un sabor extraordinario a este relleno para pavo de champiñones y pan. Sabe mucho mejor si lo preparas la noche anterior.
Ingredientes:
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 250 gramos de tocino ahumado, en rebanadas gruesas picadas
- 10 – 12 champiñones, lavados y picados
- 120 gramos de mantequilla
- 2 cebollas grandes, peladas y picadas
Preparación:
1Calienta el aceite en un sartén o wok grande y cocina el tocino entre 5 y 10 minutos, hasta que esté crujiente. Retira y reserva.
2Saltea los champiñones en el mismo sarten hasta que tomen un tono café. Retira y reserva.
3Derrite la mantequilla en el mismo sartén y cocina la cebolla hasta que se haya dorado un poco. Espolvorea las hiervas y mezcla bien. Incorpora los champiñones y el tocino.
4Retira el sartén del fuego y agrega el pan, revuelve bien. Prueba y sazona con sal y pimienta. Utiliza parte de la mezcla para rellenar el pavo y coloca el resto en un recipiente para servir como guarnición.
Porciones:
16
