Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
08 min.
Listo en:
28 min.

Galletas dulces y suaves hechas con azúcar, crema ácida, vainilla y un toque de nuez moscada. Las galletas más suaves que existen.

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

Preparación:

1Cierne juntos la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y nuez moscada.

2Aparte, en un tazón grande bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que se esonje. Sind dejar de batir, incorpora el huevo, vainilla y crema ácida. Añade los polvos cernidos. Envuelve la masa con plástico adherente y refrigérala durante toda la noche.

3Precalienta el horno a 190° centígrados (375° F). Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie plana ligeramente enharinada, hasta obtener un grosos de aproximadamente 1/2 centímetro. Corta la masa con cortadores de galletas de la forma deseada. Coloca las galletas sobre charolas para hornear sin engrasar, separándolas unos 4 centímentros entre sí.

4Hornéalas entre 8 y 10 minutos y sácalas del horno. Déjalas en las charolas durante 5 minutos, luego pásalas a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.

Porciones:

48

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