10 min.
240 min.
250 min.
Dicen que la elegancia está en la sencillez y esta receta no es la excepción. Prepara este pavo en minutos con ingredientes básicos, el resultado es sorprendente.
Ingredientes:
- 1 pavo entero de 6 kilos
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 litro de agua tibia
- 3 cucharadas de consomé granulado de pollo
- 2 cucharadas de perejil seco
- 2 cucharadas de cebolla seca en trozo
- 2 cucharadas de sal con hierbas
Preparación:
1Precalienta el horno a 175° centígrados. Lava y enjuaga el pavo, desecha las vísceras o agrégalas a la charola y te gustan.
2Coloca el pavo en una rosticera o cacerola de hierro fundido. Jala la piel de la pechuga del pavo para que se desprenda un poco. Coloca 3 cucharadas de mantequilla en ambos sobre y debajo de la piel de la pechuga. Esto hace que la pechuga salga más jugosa.
3Mezcla el agua tibia con el consomé de pollo, perejil y cebolla. Vierte sobre el pavo. Salpimienta bien.
4Tapa con papel aluminio y hornea de 3 1/2 a 4 horas, hasta que la temperadura interna del pavo alcance los 80° centígrados (180° F). Destapa durante los últimos 45 minutos para que la poel del pavo se dore.
Porciones:
16
