20 min.
25 min.
45 min.
La variedad de ingredientes de esta receta logra resaltar los sabores de cada uno cuando se cocinan juntos. Es un plato sencillo, que se prepara en unos minutos y puede forma parte del menú de una comida formal o una cena ligera.
Ingredientes:
- 1 kilo de chuletas de cerdo
- Sal y pimienta, al gusto
- Ajo en polvo, al gusto
- 3 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de aceite
Preparación:
1Sazona las chuletas con sal, pimienta, ajo en polvo y vinagre. Calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén grande y fríe las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados. Pásalas a una olla, cúbrelas con agua y cuécelas hasta que estén suaves.
2Mientras, hierve por separado las papas y las cebollas hasta que se hayan ablandado. Pela las papas.
3Calienta 1 cucharada de aceite aceite en otro sartén. Fríe la fécula de maíz y, antes de que se dore, agrega 2 tazas del caldo de cocimiento de la carne. Desbarata ahí el jamón endiablado, agrega las cebollas y papas cocidas.
4Cuando la salsa esté hirviendo, agrega las chuletas y cocina durante 2 minutos más o hasta que todo se haya calentado de nuevo.
Porciones:
8
