Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
70 min.
70 min.
Listo en:
90 min.
90 min.
Chuletas de puerco a la mostaza, horneadas sobre una cama de papa y cebolla con un toque de naranja.
Ingredientes:
- 2 kilos de papas, peladas y picadas
- 125 gramos de cebolla, picadas
- 1/2 naranja, su ralladura
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 300 mililitros de caldo de pollo
Preparación:
1Precalienta el horno a 190 °C.
2Mezcla las papas con la cebolla, ralladura de naranja, salvia, consomé, sal y pimienta. Acomódalas como cama en una charola para hornear y coloca las chuletas encima. Tapa con papel aluminio.
3Hornea alrededor de 40 minutos. Saca del horno y retira las chuletas para untarlas con la crema y la mostaza. Regresa las chuletas a la charola, eleva la temperatura a 200 °C y hornea sin tapar durante otros 30 minutos.
Porciones:
4
