Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Espinacas picadas en una base de caldo de pollo con crema ligera. Una receta fácil de preparar para una sopa nutritiva.

Ingredientes:

  • 1 bolsa (500 gramos) de espinacas congeladas, descongeladas y picadas
  • 2 tazas de agua
  • 4 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Preparación:

1Coloca las espinacas, agua, consomé en polvo, cebolla y ajo en polvo en una olla grande a fuego medio-alto. Deja que suelte el hervor, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que las espinacas estén suaves.

2Mientras, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña e incorpora la harina, revolviendo con un tenedor o batidor de globo. Cocina durante 2 minutos, luego agrega poco a poco la crema, mezclando hasta desbaratar todos los grumos.

3Vierte la crema dentro de la olla con las espinacas y cocina todo junto hasta que la sopa se haya espesado, aproximadamente 10 minutos. Sazona al gusto con sal y pimienta.

Porciones:

5

Artículos relacionadosMás del autor