Preparación:
30 min.
Listo en:
30 min.

Prepara tu propia salsa cátsup en casa con puros ingredientes orgánicos. Es mucho más saludable y contiene menos azúcar.

Ingredientes:

  • 1.8 kilos de jitomates, sin semillas ypicados
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 taza de jugo de manzana
  • 1 pizca de chile en polvo (opcional)
  • 1 hoja de laurel

Preparación:

1Coloca los jitomates, cebolla, ajo, jugo de manzana y chile en polvo en una olla. Deja que suelte el hervor. Coloca la hoja de laurel, clavos, semillas de apio y pimientas en un morralito de manta de cielo. Agrega a la olla y deja que la mezcla hierva, moviendo constantemente, hasta que se haya reducido a la mitad.

2Saca el morralito con las especias y agrega el jugo de limón. Revuelve y hierve durante 10 minutos más. Retira del fuego. Vierte dentro de un frasco con tapadera y refrigera hasta el momento de usar. Utiliza o congela esta salsa cátsup en 1 semana.

Porciones:

20

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