Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Un platillo de pasta delicioso y bajo en grasa. Me gusta servirlo a mis invitados todo el tiempo. Acompaña con una ensalada de fruta y baguette o pan rústico.
Ingredientes:
- 225 gramos de spaghetti
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 680 gramos de espárragos frescos, en trozos de 2.5 centímentros
- 60 mililitros de caldo de pollo
- 225 gramos de hongos, rebanados
- 40 gramos de queso parmesano, rallado
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
Preparación:
1Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
2Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente. Saltea los espárragos a fuego medio durante 3 minutos. Agrega el caldo de pollo y los hongos rebanados. Cocina durante 3 minutos más.
3Escurre la pasta y pásala a un platón. Revuelve cuidadosamente la pasta con la mezcla de espárragos y espolvorea con queso parmesano y chile en polvo.
Porciones:
4
