05 min.
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10 min.
Camarones a la mantequilla y mojo de ajo en un abrir y cerrar de ojos. Este platillo se cocina en el horno de microondas y está lleno de sabor. A pesar de su sencillez, se trata de un platillo bastante elegante.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 cucharaditas de ajo picado
- 1/8 cucharadita de chile en polvo (o al gusto)
- 2 cucharadas de vino blanco o caldo de pollo
- 5 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 500 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados
Preparación:
1Mezcla la mantequilla, ajo y chile en polvo en un refractario de vidrio chico. Cubre y cocina en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se haya derretido. Incorpora el vino o caldo, jugo de limón, perejil y sal. Agrega los camarones y revuelve para bañarlos bien con la mezcla. Cubre y cocina de nuevo en el microondas, a temperatura alta, de 2 1/2 a 3 1/2 minutos o hasta que los camarones se vean de color rosa. Voltéalos después de los primeros 90 segundos de cocción. Revuelve de nuevo antes de servir.
Porciones:
6
