Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Esta receta mezcla dos tipos de cereal de salvado, jocoque y manteca vegetal para dar vida a estos muffins cargados de fibra.
Ingredientes:
- 2 tazas de cereal de salvado con pasas (ej. All-Bran®)
- 4 tazas de cereal de puro salvado (ej. All-Bran® original)
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de manteca vegetal
- 3 tazas de azúcar blanca
Preparación:
1Precalienta el horno a 195 °C (375 °F). Engrasa 3 moldes de 12 muffins cada uno, o cúbrelos con capacillos de papel.
2Mezcla los cereales con el agua hirviendo en un tazón de metal, y permite que se enfríe.
3MIentras, Bate la manteca vegetal con el azúcar y los huevos en un tazón grande hasta acremar. Añade el jocoque y los cereales fríos.
4Mezcla harina, bicarbonato y sal; incorpora al resto de los ingredientes hasta tener una masa con pequeños grumos.
5Vierte la masa dentro de los moldes y hornea durante aproximadamente 15 minutos.
Porciones:
3
