Preparación:
30 min.
30 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
Totopos de maíz con pechuga de pollo deshebrada y cubiertos con dos tipos de queso derretido. Acompáñalos con guacamole y crema.
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo, machacados
- 6 cebollas cambray rebanadas, cabezas y rabos separados
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación:
1Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F).
2Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y sofríe el ajo y las cabezas de cebolla cambray, moviendo constantemente, hasta que estén suaves. Incorpora la pechuga de pollo deshebrada y sazona con sal y pimienta. Revuelve bien para cubrir todo con aceite. Agrega la salsa.
3Acomoda los totopos en una charola para hornear grande y distribuye la mezcla de pollo sobre éstos. Mezcla los quesos y cubre todo con ellos. Agrega el jitomate y hornea durante 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Retira del horno y adorna con los rabos de cebolla rebanados.
Porciones:
6