Preparación:
45 min.
Listo en:
45 min.

Una ensalada de pollo saludable y deliciosa con un toque de fruta y nuez. Me gusta comerla como sándwich con pan pita o cuernitos. Consume el mismo día.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cocidas y en cubos
  • 1 vara de apio, picada
  • 4 cebollas cambray, picadas
  • 1 manzana, pelada y picada
  • 1/3 taza de pasitas claras

Preparación:

1En una ensaladera grande, mezcla el pollo, apio, cebolla, manzana, pasitas, uvas, nuez, pimienta, curry y mayonesa. Revuelve bien y sirve.

Porciones:

8