30 min.
20 min.
80 min.
Un pastel de vainilla básico de origen inglés que puedes disfrutar solo o decorar y/o rellenar con todo lo que se te ocurra.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar glass
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
1Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Engrasa un molde desmontable de 20 centímetros de diámetro.
2Cierne la harina con el polvo para hornear dentro de un tazón mediano. Reserva.
3Aparte, bate la mantequilla con el azúcar glass en otro tazón. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora los polvos, batiendo a velocidad baja. Por último, añade la leche y la vainilla, y bate hasta integrar.
4Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea en el horno precalentado hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 20 minutos. Retira el pastel de horno y deja enfriar dentro del molde durante 20 minutos. Luego desmolda y coloca sobre una rejilla enfriadora para que se enfríe completamente.
Porciones:
10
