Preparación:
25 min.
25 min.
Tiempo de cocción:
120 min.
120 min.
Listo en:
145 min.
145 min.
La carne deshebrada de res se rocía con un poco de aceite de oliva y vinagre, luego se mezcla con lechuga, jitomates, cebolla, cilantro, papas y crema.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res para deshebrar
- Sal al gusto
- 3 dientes de ajo enteros
- 1 cebolla entera
- Aceite de oliva al gusto
- Vinagre al gusto, de preferencia casero
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga rebanada y desinfectada
Preparación:
1Cuece la carne en una olla con agua, sal, 3 dientes de ajo y 1 cebolla entera. Cuando ya está muy suave, aproximadamente 2 horas, deja enfriar y deshebra. Desecha la cebolla y los dientes de ajo.
2Coloca la carne deshebrada en una ensaladera y rocía con un poco de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Añade la lechuga, jitomate, cebolla, cilantro, crema y papas. Revuelve bien.
3Sirve sobre tostadas y adorna con aguacate y rabanitos. Si lo deseas, también puedes servir sobre hojas de lechuga.
Porciones:
8
