Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Arroz blanco con cebolla, zanahoria y chile poblano. Cocido con agua o leche, este arroz es el más rico que he probado. ¡Excelente para acompañar cualquier plato fuerte!

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua o leche
  • 3/4 taza de zanahoria picada
  • 1 taza de chile poblano picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal, al gusto

Preparación:

1Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el arroz y cocina, sin dejar de mover, hasta que el arroz se haya dorado ligeramente. Agrega la zanahoria y el chile poblano y sofríe durante 1 minuto.

2Agrega el agua o la leche, deja que suelte el hervor, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.

Porciones:

4

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