Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
140 min.

Merengues sencillos con sabor a moka. A pesar de ser una receta fácil, el resultado es un merengue que te hará lucir como unverdadero profesional.

Ingredientes:

  • 1 clara de huevo
  • 1/8 cucharadita de cremor tártaro
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cocoa en polvo
  • 1/2 cucharadita de café instántaneo en polvo

Preparación:

1Bate la clara de huevo junto con el cremor tártaro, con una batidora a alta velocidad, hasta que se formen picos suaves. Agrega gradualmente el azúcar, vainilla, cocoa y polvo de café.

2Coloca cucharadas de la mezcla sobre una charola forrada con papel aluminio, dejando un espacio de 5 centímetros entre cada merengue.

3Hornea 120° centígrados (250° F) o hasta que estén firmes. Apaga el horno y deja que los merengues se enfríen dentro del mimo durante 1 hora. No abras la puerta del horno mientras las galletas se están enfriando.

Porciones:

6