Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
18 min.
Listo en:
28 min.

Rebanadas de lomo de cerdo en una salsa de chiles chipotles con jitomate y crema fresca. Prepara esta receta fácil y rápida en menos de 30 minutos.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 kilo de lomo de cerdo, cortado en rebanadas delgadas
  • 3 jitomates, cocidos y pelados
  • 1 lata (105 gramos) de chiles chipotles adobados, o al gusto
  • 350 gramos de crema fresca

Preparación:

1Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Salpimienta las rebanadas de carne y fríe, volteando una vez, hasta que se hayan dorado uniformemente.

2Licua los jitomates junto con los chiles y la crema, hasta tener una mezcla homogénea. Vierte sobre el lomo dorado y cocina a fuego bajo hasta que la carne se haya cocido completamente y la salsa sazonado, entre 7 y 10 minutos.

Porciones:

6

Artículos relacionadosMás del autor