Preparación:
09 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
29 min.

Cubos de pechuga de pollo en una salsa dulce de jugo y mermelada de naranja con pasas y tocino. Una receta para preparar fácil y rápidamente.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 rebanadas de tocino, picado
  • 1 pechuga de pollo, sin piel, deshuesadas y en cubos
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 pizca de tomillo

Preparación:

1Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe el tocino sin dejar que se dore.

2Salpimienta la pechuga, espolvoréala con el tomillo y agrégalo a la cacerola con el tocino; cocina hasta que se haya dorado ligeramente. Agrega el brandy y cocina durante unos minutos más, luego incorpora el jugo de naranja, mermelada y pasas.

3Reduce el fuego, tapa y cocina hasta que la salsa se haya reducido.

Porciones:

2

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