Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Milanesas de pechuga de pollo rellenas de una mezcla de arroz, jitomate y queso Oaxaca. Las pechugas se empanizan y se fríen en aceite de oliva.
Ingredientes:
- 4 milanesas de pollo grandes
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 taza de arroz cocido
- ½ taza de jitomate, picado
- ½ taza de queso Oaxaca, deshebrado
Preparación:
1Salpimienta las milanesas de pollo.
2Mezcla en un tazón el arroz con el jitomate, queso y albahaca. Distribuye la mezcla sobre las milanesas, dóblalas por mitad, como quesadillas, y ciérralas con palillos.
3Sumerge las milanesas rellenas en el huevo batido y empanízalas bien.
4Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y fríe las pechugas rellenas hasta que queden bien doradas y cocidas.
Porciones:
4
