Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
155 min.
155 min.
Lonja de salmón marinada y horneada en una salsa de jitomates deshidratados con mayonesa y un toque de vinagre balsámico.
Ingredientes:
- 1 kilo de lonja de salmón, sin piel
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 frasco (280 gramos) de jitomates deshidratados en aceite, escurridos
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de mayonesa
Preparación:
1Salpimienta el salmón y colócalo dentro de un recipiente.
2Licua los jitomates con el vinagre balsámico y la mayonesa. Vierte sobre el salmón, asegurándote de cubrirlo completamente. Tapa y deja marinar dentro del refrigerador durante 2 horas.
3Precalienta el horno a 200 °C (200 °F). Hornea el salmón hasta que puedas desmenuzarlo fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.
4Acompaña con verduras salteadas en aceite de oliva.
Porciones:
6