Preparación:
25 min.
25 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
Una receta bastante sencilla con el balance perfecto entre lo dulce y lo salado. Prepárala durante cualquier temporada del año.
Ingredientes:
- 1 cebolla, rebanada
- 3 zanahorias, peladas y en trozos
- 2 tazas de jugo de naranja natural
- 1 cucharada de miel de agave
- 4 tazas de caldo de pollo
- Sal, al gusto
- 2 cucharadas de salsa picante, al gusto
Preparación:
1Coloca 3 tazas de agua en una olla, agrega la cebolla y zanahorias y deja que suelten el hervor. Reduce la flama y cocina a fuego suave hasta que la zanahoria quede bien tierna.
2Saca las verduras del agua y muélelas en la licuadora junto con el jugo de naranja y la miel (si el jugo está demasiado dulce, puedes omitir la miel).
3Vierte el caldo de pollo en una olla grande, agrega la mezcla de zanahoria y naranja y sazona con sal y salsa picante. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Porciones:
6
