15 min.
14 min.
29 min.
Prepara en casa la versión española de los churros que tanto te gustan y disfrútalos con una taza de chocolate caliente.
Ingredientes:
- 500 mililitros de agua
- 500 gramos de harina de trigo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 litro de aceite de oliva, para freír
- Azúcar blanca, para espolvorear
Preparación:
1Mezcla agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y polvo para hornear en una cacerola pequeña. Calienta hasta que hierva y forme espuma. Retira del fuego y vierte sobre la harina en un tazón. Revuelve bien con una cuchara de madera hasta tener una masa firme.
2Llena la churrera (o manga pastelera con duya de estrella ancha) con la masa, y presiona con tus manos para eliminar el aire.
3Calienta 1 litro de aceite de oliva en un sartén hondo o work. Forma churros de entre 15 y 20 centímetros de largo. Fríe en el aceite caliente hasta que estén dorados. Evita saturar el sartén de churros.
4Retira los churros dorados del aceite y escúrrelos en toallas de papel. Colócalos sobre un platón y espolvoréalos con azúcar blanca.
5Disfruta tus churros acompañados de chocolate caliente o café.
Porciones:
8
