Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Col y zanahoria ralladas en una mezcla de vinagres blanco y de chiles jalapeños con sal y pimienta. Deliciosa como guarnición de carne asada o pollo a la plancha. Es muy buena también para dar más sabor a los tacos dorados o al vapor.
Ingredientes:
- 4 tazas de agua hirviendo
- 1 col chica, rallada
- 4 zanahorias, peladas y ralladas
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de vinagre de chiles jalapeños
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación:
1Hierve el agua en una olla mediana, agrega la col y la zanahoria. Apaga el fuego inmediatamente y deja que se enfríe el agua. Refresca las dos verduras con agua fría y escurre bien.
2Combina la col, zanahoria, vinagre blanco, vinagre de chiles jalapeños, sal y pimienta. Revuelve varias veces antes de servir.
Porciones:
18
