Preparación:
10 min.
Listo en:
10 min.

Esta receta de hummus con pimiento rojo es la favorita de todos mis amigos. Además, es muy fácil de preparar. Sirve con totopos de maíz, pan pita tostado, verduras o lo que quieras.

Ingredientes:

  • 500 gramos de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo mediano, en trozos de 1 centímetro
  • 1 cucharada de tahini (pasta de ajonjolí
  • 1 limón sin semilla, su jugo

Preparación:

1En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los garbanzos, aceite de oliva, pimiento, tahini, jugo de limón, agua, sal, pimienta y ajo en polvo. Licua o procesa hasta que quede una pasta suave.

Porciones:

8

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