Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Estos espárragos blancos hervidos en agua con mantequilla y sal se sirven como guarnición solos o bañados en salsa holandesa.
Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos blancos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 1 trocito de mantequilla
Preparación:
1Pella los espárragos de arriba hacia abajo, con ayuda de un pela papas. Corta el extremo duro de la base.
2Calienta una cantidad abundante de agua en una olla a fuego alto. Cuando empiece a hervir, agrega sal, azúcar y mantequilla. Incorpora los espárragos, reduce el fuego a bajo y cocina de 20 a 25 minutos. Inserta la punta de un cuchillo en un espárrago para verificar que estén suaves.
3Escurre los espárragos y sírvelos como guarnición al natural o bañados en salsa holandesa con cebollín picado.
Porciones:
2
