Preparación:
30 min.
30 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
Champiñones y pimiento morrón barnizados con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y hierbas frescas.
Ingredientes:
- 50 gramos de hongos frescos, rebanados
- 2 pimientos morrones rojos en trozos
- 1 pimientomorrón verde, cortado en trozos de 2.5 cms
- 60 mililitros de aceite de oliva
- 30 mililitros de jugo de limón
Preparación:
1Precalienta el asador o la parrilla a fuego medio.
2Ensarta los hongos y los pimientos en forma alternada en los palitos de las brochetas.
3Mezcla bien el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, tomillo, romero, sal y pimienta en un recipiente pequeño. Barniza los hongos y los pimientos con esta mezcla.
4Barniza la parrilla con aceite y coloca las brochetas sobre ésta. Barniza frequentemente con la mezcla de aceite. Cocina de 4 a 6 minutos o hasta que los champiñones estén suaves y cocidos perfectamente.
Porciones:
4