Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
45 min.

Una costra sabor vainilla rellena de una crema a base de dos tipos de chocolate, leche condensada y vainilla.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla, suavizada
  • 1/2 taza de crema de cacahuate
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/4 tazas de harina blanca de trigo
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1Tarta Precalienta el horno a 165 °C (325 °F).

2Cierne la harina con el bicarbonato y la sal.

3Bate la mantequilla, crema de cacahuate y azúcar blanca y mascabado, hasta acremar. Agrega el huevo y 1/2 cucharadita de vainilla; bate bien. Incorpora los polvos cernidos hasta formar una masa.

4Forma 48 bolitas de masa de 2.5 centímetros de diámetro y colócalas dentro moldecitos de muffins miniatura.

5Hornea entre 14 y 16 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas. Retira del horno e inmediatemente forma pozos en el centro de cada bolita con un sacabolitas. Deja enfriar durante 5 minutos en el molde, luego sácalas con cuidado y acomódalas sobre rejillas enfriadoras.

6Rellena cada mini tarta con el relleno de chocolate y adorna con una mitad de nuez.

7Relleno de chocolate Para preparar el relleno, derrite las chispas de chocolate a baño María. Añade la leche condensada y 1 cucharadita de vainilla, y mezcla bien.

Porciones:

48

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