Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Estos molletes de frijoles van cubiertos de una mezcla de quesos manchego y panela. Para saborear a la hora del desayuno o la cena.

Ingredientes:

  • 3 bolillos chicos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 gramos de frijoles refritos, calientes
  • 75 gramos de queso manchego, rallado
  • 75 gramos de queso panela, rallado
  • 1/3 taza de salsa verde o roja

Preparación:

1Corta los bolillos a la mitad, a lo largo, y tuéstalos en el horno de la estufa u hornito eléctrico. Una vez tostados, úntalos con un poco de mantequilla y cantidades iguales de frijoles refritos.

2Mezcla los quesos manchego y panela, y espolvoréalos sobre los molletes. Hornea de nuevo hasta que los quesos se hayan gratinado.

3Sirve con la salsa.

Porciones:

6