Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Ensalada de brócoli fresco con cebolla, tocino y uvas pasas, cubierta con un aderezo agridulce de mayonesa con un poco de vinagre.
Ingredientes:
- 1 brócoli, cortado en ramitos
- 1/2 taza de uvas pasa
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de azúcar estándar
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de semillas de girasol
- 10 rebanadas de tocino
Preparación:
1Coloca el tocino en un sartén grande y profundo. Cocina a fuego medio hasta que se haya dorado uniformemente. Desmorona y reserva.
2Mezcla el brócoli, uvas pasa y cebolla morada en un a ensaladera o tazón.
3Aparte, mezcla en azúcar con el vinagre y la mayonesa hasta integrar perfectamente. Vierte sobre el brócoli y revuelve bien. Refrigera durante por lo menos 2 horas.
4Antes de servir, agrega las semillas de girasol y el tocino dorado. Revuelve de nuevo.
Porciones:
6
