Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
40 min.
Listo en:
530 min.
530 min.
Esta receta combina chocolate amargo con crema, leche, vainilla y un toque de pimienta gorda. El resultado es un mousse mucho más espeso que el mousse de chocolate tradicional.
Ingredientes:
- 220 gramos de chocolate amargo para repostería
- 150 mililitros de crema para batir
- 100 mililitros de leche entera
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
- 1 huevo
Preparación:
1Coloca el chocolate en procesador de alimentos y procesa hasta que se haya molido.
2Calienta la leche y la crema en una cacerola hasta que esté a punto de hervir. Agrega la vainilla y la pimienta gorda, y mezcla bien. Vierte dentro del procesador de alimentos, y procesa durante 30 segundos. Incorpora el huevo y procesa durante 45 segundos más.
3Vierte dentro de tazas de té o dulceras individuales.
Porciones:
4
