30 min.
10 min.
70 min.
Tiras de pollo marinadas en una mezcla de jugo de piña con salsa de soya y azúcar. En esta receta el pollo se asa al carbón, pero también pueden asarse en un comal o sartén.
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de piña
- 1/2 taza de azúcar morena o mascabado
- 1/3 taza de salsa de soya lite
- 1 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en tiras
- Palitos para brochetas
Preparación:
1Coloca el jugo de piña, azúcar y salsa de soya en una cacerola a fuego medio. Retira del fuego justo antes de que la mezcla empiece a hervir.
2Coloca las tiras de pollo en un tazón mediano. Cubre con la mezcla de jugo de piña y refrigera durante por lo menos 30 minutos.
3Precalienta el asador o un sartén a fuego medio. Ensarta las tiras de pollo en palitos de brocheta.
4Engrasa ligeramente la parrilla del asador o el sartén. Asa las tiras de pollo durante 5 minutos por lado o hasta que al cortarlas sus jugos salgan claros. El pollo se cocina rápidamente por lo que debes mantenerte al pendiente.
Porciones:
10