Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Espárragos y chalotes bañados en aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Esta receta está llena de sabor al mismo tiempo que es deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 manojos de espárragos frescos
- 4 chalotes medianos, en rebanadas finas
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto, dividido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F).
2Coloca los espárragos y los chalotes en un tazón grande y báñalos con el aceite de oliva y sólo 2 cucharadas de vinagre. Sazona con sal y pimienta y revuelve para cubrirlos perfectamente. Acomoda los expárragos en una sola capa sobre una charola para hornear.
3Hornea durante 20 minutos o hasta que se vean suaves y de un color verde brillante. Mueve la charola para qaue los espárragos rueden un poco y se cocinen uniformemente. Retira del orno y rocía con el resto del vinagre. Revuelve un poco y sirve inmediatamente.
Porciones:
4