Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
55 min.

Esta sopa de col con jitomate, cebolla y ajo te hará sentir como nuevo a pesar de lo sencilla que es.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 litros de agua
  • 4 cucharaditas de consomé de pollo granulado
  • 1 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1/2 col, picada finamente
  • 400 gramos de jitomates, picados

Preparación:

1Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que la cebolla se vea transparente, alrededor de 5 minutos.

2Agrega el agua, consomé de pollo, sal y pimienta. Deja que suelte el hervor, luego incorpora la col y los jitomates. Deja que hierva de nuevo y cocina a fuego bajo entre 15 y 30 minutos, moviendo frecuentemente.

Porciones:

8

Artículos relacionadosMás del autor