20 min.
35 min.
55 min.
Una mezcla de sabores tradicionalmente italianos en una galleta tostada. Acompaña con una taza de café, té o una copa de vin santo.
Ingredientes:
- 120 gramos de mantequilla, derretida
- 120 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 220 gramos de harina blanca de trigo
Preparación:
1Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa una charola para hornear.
2Coloca la mantequilla derretida, azúcar, huevos y vainilla en un tazón.
3Mezcla en otro tazón la harina, polvo para hornear y sal. Añade a los ingredientes húmedos y mezcla bien hasta tener una masa gruesa.
4Incorpora las nueces y las pasas, distribuyéndolas uniformemente en la masa. Divide la masa en tres piezas y dales una forma alargada y ligeramente aplanada de aproximadamente 10 centímetros de ancho. Coloca las tres piezas de masa en la charola engrasada. Barniza con clara de huevo.
5Hornea durante 20 minutos, hasta que se vean ligeramente doradas. Retira del fuego y permite que se enfríen durante aproximadamente 10 minutos.
6Corta en rebanadas diagonales de 2 centímetros de ancho. Acomoda las rebanadas en las charolas para hornear y hornea de nuevo durante 10 minutos, hasta que se hayan dorado completemente.
Porciones:
40
