Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
40 min.

Este pastel de queso o cheesecake es mucho más cremoso que cualquier otro. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 1 receta de costra de galletas Marías, horneada
  • 450 gramos de queso crema
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de azúcar refinada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón

Preparación:

1Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

2Coloca el queso crema en un tazón y bate ligeramente con batidora eléctrica. Agrega los huevos, azúcar, vainilla y ralladura de limón. Bate hasta que se esponje. Vierte sobre la costra.

3Hornea a 180 °C hasta que esté firme, aproximadamente 25 minutos. Deja enfriar y, si lo deseas, agrega fruta encima. Refrigera durante por lo menos 8 horas antes de servir.

Porciones:

12