Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Ya sea que tengas el pollo cocido o quieras cocerlo a la hora de cocinar, esta receta es súper fácil y deliciosa. Sirve con arroz blanco o rojo.

Ingredientes:

  • 1 lata de leche evaporada
  • 50 gramos de achiote
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 cebolla mediana
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 pollo, en piezas, cocido y sin piel

Preparación:

1Muele en la licuadora la leche evaporada, achiote, puré de tomate, cebolla, sal y pimienta.

2Calienta un poco de aceite en un sartén amplio a fuego medio. Vierte la mezcla anterior en el sartén y reduce el fuego a bajo. Cocina hasta que se sazone, aproximadamente 10 minutos.

3Agrega las piezas de pollo cocidas y deja que hierva otros 5 minutos más. Rectifica la sazón.

Porciones:

6

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