20 min.
15 min.
35 min.
Galletas integrales de avena, salvado y ajonjolí con un toque de canela. Prepara esta receta para una reunión o simplemente para tenerlas a la mano.
Ingredientes:
- 750 gramos de azúcar
- ½ kilo de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 125 gramos de ajonjolí
- 150 gramos de salvado
Preparación:
1Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa y enharina charolas para hornear.
2Mezcla azúcar, avena, canela, polvo para hornear, ajonjolí, salvado y harina integral.
3En un tazón grande bate la mantequilla, margarina y yemas de huevo. Agrega los ingredientes secos y bate hasta incorporar. Aparte, bate las claras a punto de turrón y envuélvelas en la mezcla con la ayuda de una espátula. La pasta debe quedar espesa y dura, de lo contrario, agrega un poco más de harina.
4Forma bolitas del tamaño de una nuez y acomódalas en las charolas, separadas entre sí. Hornea hasta que queden ligeramente doradas, entre 15 y 20 minutos.
5Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de encimarlas.
Porciones:
48
