Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
Listo en:
17 min.

Lomo de atún con un toque de chile en polvo, sellado sobre pimientas enteras. Una receta fácil y rápida, pero de calidad gourmet.

Ingredientes:

  • 2 lomos de atún de 150 gramos cada uno
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimientas enteras

Preparación:

1Sazona los lomos de atún con sal y chile en polvo.

2Derrite la mantequilla con el aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto. Agrega las pimientas y cocina hasta que se suavicen y revienten, aproximadamente 5 minutos. Coloca el atún en el sartén y cocina 1.5 minutos por lado para dorar el exterior dejando el exterior rosa.

Porciones:

2

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