Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
03 min.
Listo en:
258 min.

La crema pastelera le da a este mousse de chocolate un sabor y consistencia simplemente irresistible.

Ingredientes:

  • 150 gramos de chocolate semi-amargo
  • 1 taza de crema pastelera
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1/4 de taza de licor de café
  • 2 cucharaditas de grenetina
  • 1/4 taza de agua

Preparación:

1Derrite el chocolate a baño María dentro de un tazón mediano, moviendo constantemente y evitando sobrecalentarlo. Deja enfriar a temperatura ambiente. Añade la crema pastelera, crema para batir y licor de café; bate hasta integrar.

2Hidrata la grenetina en el agua, hasta que se esponje. Calienta a baño María para que se disuelva completamente. Incorpora al resto de los ingredientes, mezclando bien. Tapa con plástico adherente y refrigera hasta que se haya cuajado.

Porciones:

4