Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
85 min.

Esta receta mezcla cerezas y arándanos secos con avena y puré de manzana, en estas deliciosas galletas bajas en grasa.

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla, suavizada
  • 1 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de azúcar mascabado
  • 2 tazas de puré de manzana

Preparación:

1Bate la mantequilla con la canela, cardamomo, bicarbonato y azúcar mascabado, hasta acremar. Incorpora el puré de manzana.

2Añade poco a poco la harina, luego la avena. Envuelve la fruta seca. Deja reposar la masa durante 1 hora.

3Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

4Pon cucharadas de la masa en una charola para hornear sin engrasar, separadas 5 centímetros entre sí. Hornea entre 10 y 12 minutos, o hasta que las orillas se vean ligeramente doradas. Enfría sobre rejillas enfriadoras.

Porciones:

7