Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Granos de elote salteados con cebolla, chiles verdes y queso fresco. Acompaña con carnes o pollos asados.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 1 chile anaheim, sin semillas y en tiritas
  • 1 de chile serrano, picado
  • 2 tazas de granos de elote congelados, descongelados

Preparación:

1Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente. Añade los chiles y mezcla bien; cocina durante 5 minutos más.

2Incorpora los granos de elote y sazona con azúcar, comino, sal y pimienta. Cocina durante 5 minutos más, o hasta que los elotes se hayan calentado. Retira del fuego y espolvorea con el queso.

Porciones:

4