Preparación:
25 min.
25 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Directo desde España. Esta receta es sencilla y deliciosa. Este gazpacho puede servirse con verduras picadas y perejil o trocitos de hielo.
Ingredientes:
- 8 tazas de agua fría
- 8 jitomates grandes, pelados, sin semilla y picados
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 ciente de ajo, picado
- 1 pepino, pelado y finamente picado
Preparación:
1Coloca el agua, jitomates, pan y aceite en una olla grande. Reserva.
2Licua la cebolla, ajo, pepino y pimiento verde hasta lograr una pasta homogénea. Vierte dentro de la olla.
3Con una licuadora de mano, mezcla hasta que los ingredientes adquieran una consistencia líquida y un color rosa. Si no tienes una licuadora de mano, licua todos los ingredientes en la licuadora regular. Agrega el vinagre y sazona con sal.
Porciones:
7