Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

De consistencia entre galleta y pastelillo, estas barras de origen holandés se preparan con un toque de extracto de almendra y se hornean cubiertas de rebanadas de almendra.

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 1/4 tazas de azúcar mascabado
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de almendras rebanadas

Preparación:

1Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa una charola para hornear de 23 x 30 centímetros.

2Bate la mantequilla con el azúcar mascabado, hasta acremar. Agrega el extracto de almendra.

3Cierne la harina sobre la mantequilla y mezcla bien.

4Separa el huevo y agrega la yema a la masa. Mezcla de nuevo.

5Extiende la masa sobre la charola y barniza con la clara de huevo. Espolvorea con las rebanadas de almendra.

6Hornea durante 20 minutos y deja enfriar. Corta en barras.

Porciones:

12