Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
Rebanadas de jamón de puerco bañadas en un jarabe de azúcar mascabado y mostaza, y cubiertas con rebanadas de piña.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 rebanadas (1/2 centímetro cada una) de jamón de pierna de puerco
- 2 cucharadas de azúcar mascabado
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 lata (800 gramos) de piña en almíbar, escurrida
- 3 clavos de olor
Preparación:
1Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa con mantequilla un refractario rectangular y acomoda en el fondo las rebanadas de jamón, sin encimar.
2Mezcla el azúcar con la mostaza y el suficiente almíbar de piña como para formar un jarabe espeso. Vierte sobre el jamón.
3Acomoda las rebanadas de piña sobre el jamón y coloca los clavos de olor en el centro.
4Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Desecha los clavos de olor y sirve.
Porciones:
4
