10 min.
15 min.
25 min.
Una receta de pollo rápida, fácil y picante. El pollo se marina y se cocina en una mezcla de salsa mexicana, mostaza y limón.
Ingredientes:
- 1/2 taza de salsa mexicana (ver nota)
- 1/4 de taza de mostaza dijon
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 6 pechugas de pollo, sin piel ni hueso
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de yogurt natural
- 1 limón grande, en gajos
Preparación:
1Combina la salsa, mostaza y jugo de limón en un recipiente o tazón. Mezcla bien. Agrega el pollo, cubre y refrigera. Marina durante por lo menos 30 minutos.
2Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Saca el pollo de la marinada y ponlo en el sartén. Saltea, volteando frecuentemente, hasta que se haya dorado por todos lados.
3Mientras, hierve la marinada durante 4 ó 5 minutos. Vierte sobre el pollo y cocina de 3 a 5 minutos más o hasta que el pollo se haya cocido y la marinada se vea brillosa. Pasa el pollo a un platón, sube el fuego y hierve la maridada durante 1 minuto. Vierte la marinada sobre el pollo y cúbrelo con 1 cucharada de yogurt y 1 gajo de limón. Sirve.
Porciones:
6
