Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
Listo en:
65 min.

Receta de pan de naranja fácil y rápido con harina para hot cakes, ralladura de naranja y un toque de vainilla. El pan es muy rico y a mi familia le encanta. Espero que te guste tanto como a nosotros.

Ingredientes:

  • 3/4 taza de azúcar, cernida
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 3 tazas de harina para hot cakes, cernida
  • 1 taza de leche (ver nota)

Preparación:

1Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel.

2Coloca el azúcar y el aceite en un tazón grande, y bate con batidora eléctrica hasta que se hayan integrado. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos. Incorpora la vainilla y sigue batiendo.

3Agrega 1 taza de harina, batiendo a velocidad baja, hasta incorporar perfectamente. Añade el resto de la harina, 1 taza a la vez, alternando con la leche. Por último agrega la ralladura de naranja. Sigue batiendo hasta integrar.

4Vierte la masa dentro del molde preparado y hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos, hasta que la superficie del pastel haya tomado un tono dorado y pase la prueba del palillo.

5Retira el pastel del horno y deja dentro del molde durante 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla enfriadora para que se enfríe completamente.

6Sirve tal cual o embetuna y decora al gusto.

Porciones:

8