15 min.
90 min.
105 min.
Un delicioso pastel que puedes comer tal y como sale del horno o cubierto con un betún de fudge o ganache de chocolate.
Ingredientes:
- 3 tazas de azúcar refinada
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 1/2 taza de manteca vegetal
- 3 1/2 tazas de harina de trigo
- 5 huevos
Preparación:
1Precalienta el horno a 150 ºC (300 ºF). Engrasa y enharina un molde rosca, cubre el fondo con papel para hornear y engrasa y enharina el papel también.
2Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón hasta acremar. Agrega los huevos, vainilla y sal, y sigue batiendo hasta que se esponje.
3Añade 1 taza de harina y el polvo para hornear. Mezcla con una espátula hasta integrar. Agrega 1/2 taza de leche; mezcla bien. Sigue alternando la adición de harina y leche, hasta terminar con una última adición de harina. Incorpora la cocoa.
4Vierte la masa dentro del molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 1 hora y 30 minutos.
5Retira el pan del horno y deja en el molde durante 10 minutos. Luego desmolda y coloca sobre una rejilla enfriadora para que se enfríe completamente.
Porciones:
14