Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
40 min.

Una receta coreana bastante agradable. Los vegetales de la receta son un ejemplo, agrega lo que más te guste.

Ingredientes:

  • 227 g (½ libra) de noodles (fideos) orientales
  • 3 tazas (750 ml) de agua
  • 100 g (1/4 de libra) de carne de res en tiras
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • 1 zanahoria mediana cortada en julianas de 5 cm (2 pulgadas) de largo
  • 3 cebollitas cambray de 5 cm (2 pulgadas) de largo
  • 1/2 ½ cucharadita de ajo triturado

Preparación:

1Hierve el agua y agrega los noodles (fideos). Cocina de 10 a 12 minutos hasta que los noodles se vean transparentes y blandos. Cuela, deja reposar durante 10 minutos y enjuaga con agua fría. Corta de 2 a 3 veces.

2Saltea la carne con 2 a 3 gotas de aceite, ajo, una pizca de sal y pimienta negra. Saltea por separado la zanahoria, cebolla, cebollita cambray con 2 ó 3 gotas de aceite, una pizca de sal y pimienta negra.

3Coloca todos los ingredientes salteados en un tazón grande. Agrega los noodles, luego los ingredientes de la salsa y revuelve bien.

Porciones:

4