25 min.
60 min.
85 min.
Espagueti con carne molida de res en una salsa de jitomate, cubierto con una mezcla de tres quesos gratinados y ligeramente dorados.
Ingredientes:
- 1 paquete (500 gramos) de espagueti
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 cebolla, picada
- 2 frascos (400 gramos cada uno) de salsa jitomate para pasta
- 1/2 cucharadita de sal con sazonador
Preparación:
1Precalienta el horno a 350 °C. Engrasa un refractario o molde para hornear de 23×33 centímetros.
2Llena con agua una olla grande, agrega sal y deja que hierva a fuego alto. Cuece el espagueti en el agua hirviendo, moviendo de vez en cuando, hasta que esté cocido pero firme, aproximadamente 12 minutos. Escurre bien.
3Calienta un sartén grande a fuego medio. Agrega la carne y la cebolla; cocina, moviendo frecuentemente, hasta que la carne haya perdido su color rojo y la cebolla se vea transparente, aproximadamente 7 minutos. Agrega la salsa de jitomate, mezcla bien y sazona con sal.
4Bate los huevos con el queso parmesano y la mantequilla en un tazón grande. Agrega el espagueti y mezcla muy bien. Coloca mitad del espagueti en el refractario y cubre con mitad del queso cottage, mozzarella y carne. Repite el procedimiento de capas. Tapa con papel aluminio.
5Hornea durante 40 minutos. Destapa y sigue horneando hasta que el queso se haya derretido y se vea ligeramente dorado, entre 20 y 25 minutos más.
Porciones:
8