20 min.
20 min.
100 min.
Trozos de papa marinados en mayonesa light con vino blanco y romero, asadas a la perfección en forma de brochetas.
Ingredientes:
- 1 kilo de papas, cuarteadas
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de mayonesa light
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 2 cucharaditas de romero seco molido entre tus dedos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Palitos de bambú para brochetas, remojados durante 30 minutos
Preparación:
1Coloca las papas y el agua en un tazón apto para el microondas. Cocina a potencia alta hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos, moviendo a la mitad del tiempo. Escurre y deja reposar durante unos minutos para que suelten el vapor y se sequen.
2Mientras, mezcla en un tazón grande la mayonesa, vino, romero y ajo en polvo. Incorpora las papas secas y revuelve para cubrirlas completamente. Tapa y deja marinar dentro del refrigerador durante 1 hora.
3Precalienta el asador a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
4Retira las papas de la marinada e insértalas en los palitos de bambú. Coloca las brochetas en el asador, tapa y cocina entre 6 y 8 minutos, barnizando de vez en cuando con la marinada, y volteando a la mitad del tiempo. Sirve calientes.
Porciones:
8
